投稿邮箱:qlfzzk@126.com QLFZW@126.COM 新闻热线: 0531-82068506
设为首页 | 加入收藏
您现在的位置: 齐鲁法制网 >> 资讯 >> 法苑大观 >> 正文

我和荠菜

时间:2022/3/22 14:32:42 作者:李晶 文章来源:聊城新闻网

  ■ 李晶

  捶捶快要累断的腰,揉揉吱嘎作响的膝盖,看着眼前一棵棵在暖阳下碧绿肥嫩的大荠菜,我一屁股坐在酥脆的落叶上,拉直腰身,伸出小铲子,毫不犹豫地把它们一一挖出。

  一天下来,虽然腰酸背痛,但是看着一大袋子鲜嫩的荠菜,我内心依然充满了快乐。

  在挖荠菜的时候,我就对自己说,如果不是关系特别好的朋友,我可不会把荠菜送给她,因为挖荠菜太累了!更何况,挖,只是第一步,还要一棵一棵地择——去掉夹杂在荠菜中的枯草、枯叶、枯梗,再一遍遍洗干净、焯水、过凉,到攥成一个荠菜团,是一项庞大的工程。

  我喜欢挖荠菜的过程,喜欢择荠菜时那一棵棵嫩绿划过我手指的清凉,喜欢将荠菜切碎,拌成各种馅儿——饺子馅儿、包子馅儿、馅饼馅儿,喜欢一口咬下,荠菜的清香在口中迅速弥漫的感觉。只那么一口,仿佛春天就来了。

  我家先生更是荠菜的“铁粉”。他满眼放光地评论着荠菜的鲜嫩肥美,不止一次地告诉我,荠菜的根也好吃。对饭食没有任何要求的他,一吃荠菜饺子,筷子动的速度就加倍,一边吃,一边赞不绝口,说还是荠菜的好吃。我家最不喜欢吃带馅儿食物的女儿,却从不抗拒荠菜馅儿的包子和馅饼,所以每次她回家,我都要做给她吃;若是我去北京找她,也会包些荠菜包子带着——因为,这种馅儿的包子,花钱也难买到。

  我吃荠菜的历史可以追溯到1991年春天。1990年开始,我和袁一起合作写剧本,有时晚上也会住在她家。那时候,我们俩在她的小卧室里,半夜写累了,写饿了,就吃她妈妈腌得很好吃的泡椒。春天到来时,我俩到郊外一起挖荠菜。春天的荠菜经过冬天的严寒,刚刚在柔软的东风里苏醒过来,全身懒懒的,还带着梦的痕迹,看起来赖赖巴巴,贴近地面的叶子干枯,灰扑扑的,几乎和冰雪融化后的灰白色大地混为一体。整棵荠菜都舒展着平铺在地上,上面的叶子青绿中带着棕红,一副历尽沧桑的模样。初见荠菜,我怀疑这丑陋的野菜不是作家张洁在《挖荠菜》中满怀深情写的荠菜,我很难想象她挎着小篮子走在春天阳光下,踩着软软的泥土挖荠菜的欣喜。但是,当我们把这些干巴巴的东西挖回去,择去干叶,洗干净,放入开水中一烫,它便华丽变身为碧绿的小公主,鲜嫩如翠玉,散发着春天蓬勃的风采。切碎,放入拌大葱和姜末的五花肉馅中,包成胖乎乎的大饺子,端上餐桌,迫不及待地咬一口,清香的味道便在口腔弥漫开来,仿佛一道天光闪耀,整个人都沐浴在春光里。

  这就是荠菜!只是初见,便已爱上。

  第二年,和我家帅哥一起去挖荠菜,回到宿舍包饺子给他吃。他一脸惊喜,拿着一棵荠菜举到眼前,再放入鼻子底下使劲嗅,说,真好闻呀!说着,用手撸撸上面的灰尘和根上的泥,直接就放入口中使劲嚼,一脸满足地说,真好吃呀。

  荠菜最常见的吃法就是凉拌,或者煮汤。包饺子,仿佛给灰姑娘穿上了水晶鞋,我给它配上略肥一些的五花肉,加上点儿粉丝段、木耳丁,放足芝麻油,吃起来香喷喷的。

  因为帅哥喜欢,所以每年春天,我都会趁着荠菜还没开花之前,和春风争分夺秒。后来偶然有一次发现秋天竟然也有荠菜,而且长得更肥大、鲜嫩,全不是春天灰扑扑的模样,一直到天寒地冻之前,都能蓬勃生长。于是,秋末冬初挖荠菜,又成了我每年必做的功课。

  同事说东阿有许多种大棚蔬菜的,蔬菜下面藏着很多很多鲜嫩的荠菜,于是我们集体奔赴东阿。菠菜收割完毕,被肥大的菠菜叶子遮盖着的荠菜,就嫩生生、绿油油地裸露出来,登上了生命的舞台,争先恐后从我们的手心里跳跃进塑料袋里,被我们一袋一袋地带回家。

  我知道,在以后的日子里,我还会继续挖荠菜,继续享受荠菜带给我的快乐。我不知道,是不是它也喜欢我,就像我看到它,就像夏堇花看到太阳。

文章录入:QL    责任编辑:杨莉 
网友评论: (只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
评 分: 1分 2分 3分 4分 5分
评论内容:
  • 请遵守《互联网电子公告服务管理规定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规。
  • 严禁发表危害国家安全、损害国家利益、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论 。
  • 用户需对自己在使用本站服务过程中的行为承担法律责任(直接或间接导致的)。
  • 本站管理员有权保留或删除评论内容。
  •  关于我们 | 广告投放 | 招聘英才 | 法律顾问 | 联系我们 | 版权声明
    本网站所刊登的各种信息及各种专题专栏资料,未经授权协议,禁止下载使用。
    制作:山东法讯传媒新媒体中心 联系电话(0531)82068506 投稿邮箱:qlfzw@126.com
    广播电视节目制作经营许可证(鲁)第1564号 增值电信业务经营许可证(鲁)B2-20210917号 济网警备案编号:37010029001638号