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芝罘区开展幼儿园食堂食品安全专项整治,总体情况良好

时间:2022/7/21 10:04:50 作者:秦雪丽 通… 文章来源:齐鲁壹点

  记者 秦雪丽 通讯员 李学明

  为进一步保障幼儿饮食就餐安全,严防严控幼儿园食堂食品安全风险,近日,烟台市芝罘区市场监管局开展幼儿园食堂食品安全专项整治工作,保护幼儿舌尖上的安全。

  此次专项检查结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求,检查过程中,工作人员采取查阅档案和现场检查相结合的方式,重点对幼儿园食堂制度建设、原料采购、原料贮存、加工经营、人员健康、餐具消毒等几个重点环节进行了重点检查和指导规范。

  同时,督促托幼机构严格落实以下举措:落实疫情防控和食品安全责任制,制定疫情防控和食品安全事故应急预案;对食堂食品加工区域和就餐环境进行一次彻底清洁、消杀工作;对库存食品及原料进行彻底清查,及时清理超过保质期食品、腐败变质食品;严格落实食品留样制度,确保留样可追溯。

  从目前检查情况来看,总体情况良好,下一步,芝罘区市场监管局将以本次专项检查为依托,继续加大对辖区幼儿园检查力度,督促幼儿园落实主体责任,为幼儿健康成长营造良好的食品安全环境。

文章录入:QL    责任编辑:杨莉 
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