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垦利区市场监督管理局开展养老机构食堂食品安全专项检查

时间:2021/3/24 15:41:41 作者:徐文君 文章来源:齐鲁晚报·齐鲁壹点

  记者 徐文君 通讯员 任璐璐

  近日,为进一步规范提升养老机构食堂食品安全管理水平,切实保障老年人饮食安全,垦利区市场监督管理局在辖区内组织开展了养老机构食堂食品安全专项检查。

  本次检查的重点是看养老机构食堂是否有《食品经营许可证》及从业人员是否持有效健康证明;食堂是否按规定进行餐用具消毒;食堂环境卫生是否符合标准;是否建立并落实各项食品安全制度;是否建立食品台账,采购食品是否索证索票;食堂加工制作食品是否符合操作规范,食物留样情况等。

  执法人员对发现的不规范行为,当场下达整改通知书,责令其限期整改。

  下一步,该局将继续加强对养老机构食堂的日常监管,进一步提升食堂负责人和从业人员的食品安全意识,切实提高食品安全管理能力,全面落实食品安全主体责任,维护老年人合法权益,保障老年人饮食安全。

文章录入:QL    责任编辑:杨莉 
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