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东港开展食品流通环节风险隐患排查

时间:2021/3/22 9:10:40 作者:庞远栋 文章来源:日照日报

  3月16日,东港区市场监管局对食品流通环节猪、牛、羊肉经营进行风险隐患排查,组织第三方检测机构,对农贸市场、商场超市、农村大集销售的肉品开展专项食品安全抽检,保障群众食品安全。

  2019年起,东港区市场监管局在日照市农产品批发市场专门实施生肉及肉制品集中进货查验制度,保障流通环节肉类食品安全。每天进货时,由市场主办单位食品安全管理员统一查验进货凭证、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等票证,查验无误后才能入场销售。同时,严格核验农贸市场、商场超市肉类索证索票,督导经营者公示相关票证,严防无检验检疫的生肉流入市场。

  自2020年8月开始,东港区投入专项财政资金推行政府购买第三方食品检测服务制度。经营户进货时,由第三方专业机构抽样进行食品快检,重点检测“瘦肉精”(盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇),10分钟即可出结果。检测结果实时通报市场主办单位、市场监管部门,并通过市场内的大屏幕及“东港市场监管”微信公众号向社会公示。一旦发现不合格样品,第一时间通知经营户就地封存、禁止销售,并集中进行无害化销毁处理。

  通过实施统一进货查验制度及第三方快检,日照市农产品批发市场肉类经营户自律意识极大增强。2020年8月份以来,该市场生肉食品安全监督性抽检26批次,合格率100%,从源头上保障了主城区肉类食品安全。

  今后,东港区市场监管局将持续加强生肉及肉制品食品安全监管,严格落实索证索票制度,加大食品安全监督性抽检力度,大力推行食用农产品信息公示制度,全力保障流通领域食品质量安全。

文章录入:QL    责任编辑:杨莉 
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